【48812】夏日走俏的无糖饮料真无糖吗 质料为赤藓糖醇不发生热量

　　饮料是夏日解暑降温必备品。面临品种十分之多的饮料，你怎样挑选？楚天品牌实验室查询发现，不少年青顾客倾向于无糖饮料，但无法判别是真无糖仍是炒作。楚天品牌实验室采访多家饮料企业，带你了解无糖饮料的概念以及它是怎样出产的。

　　7月15日，楚天品牌实验室来到楚银河街，以90后、00后市民为方针随机采访。

　　18岁的殷小姐表明，“女孩子嘛，都想瘦身，所以会选无糖饮料，平常去茶百道、一点点买的时分，都会让店员做成无糖的。但我不知道无糖是不是真的，就求个心思安慰吧！”

　　22岁的小学老师贾小姐称，由于不太喜爱甜的，所以饮品一般会看看包装上的养分成分，挑选无糖咖啡或许无糖茶。

　　“我怕长胖，所以会挑选无糖饮料，买过燃茶、零度可乐等，感觉比较清新。可是我在抖音看到，无糖饮料其实也含糖，仅仅量少点，这种便是心思安慰。”26岁的柯小姐表明。

　　楚天品牌实验室随机采访的62位市民中，53人表明买饮料会挑选无糖的；也有9位市民表明，已然喝都喝了，仍是有糖的甜些更好喝。关于无糖饮料是否线位市民表明不太信任，以为仅仅心思安慰效果；有6位市民表明买的时分会看成分。“假如上面写了无糖，应该不会哄人。”有人说。

　　无糖饮料是否无糖，又是怎样来完成无糖的呢？楚天品牌实验室在汉街一家“书亦烧仙草”的奶茶店，点了三杯无糖草莓啵啵益菌多，店员表明，无糖喝起来会感觉有些酸。

　　汉街邻近的喜茶门店能够选购0糖低卡糖的芝芝桃桃饮品。喜茶公关人员表明，“饮品中的生果和果泥，本身就含有必定糖分，所以点单的选项为‘不另外加糖’。饮品供给的0糖低卡甜菊糖，是一种天然代糖（非糖分），能量系数为0，既削减糖分摄入又确保甜度口感。”

　　楚天品牌实验室造访江城多家超市、便利店发现，无糖气泡水、无糖绿茶、无糖可乐、无糖雪碧等被摆放在货架夺目方位，农民山泉、可口可乐、三得利等很多品牌均有无糖饮料。

　　一款名为元气森林苏打气泡水的饮料，包装上称其为0糖。喝起来甜甜的气泡水怎样是无糖的？元气森林方面表明，“元气森林的苏打气泡水选用赤藓糖醇作为首要的组成原材料。研讨显现，赤藓糖醇是一种天然甜味物质，是通过玉米淀粉质料通过酵母发酵而发生的糖醇。而且，赤藓糖醇不能被机体内的任何酶系统消化降解，进入人体后不参加人体血糖代谢，直接从体内排出，不发生热量。”

　　近期推出0糖汽水的喜茶也表明，喜小茶汽水添加了赤藓糖醇，完成了既有甜味感、又做到无糖添加。

　　楚天品牌实验室看望发现，不少饮料宣称自己为无糖的，实则运用了赤藓糖醇等质料。

　　运用赤藓糖醇等质料的饮料，能否算无糖饮料？楚天品牌实验室查阅国家卫健委官网得悉，原国家卫计委2014年2月26日发布的《〈预包装食物养分标签公例〉（GB 28050-2011）问答(修订版)》第24款显现，“我国相关国家标准中没有规则糖醇的能量系数。鉴于现在糖醇在部分类别食物中运用较多，为科学核算能量，主张赤藓糖醇能量系数为0 kJ/g。”

　　湖北省养分协会常务理事、注册国家养分技师罗文表明，“假如饮料添加的为赤藓糖醇，能够算作是无糖的。”

　　武汉大学中南医院消化科李瑾教授以为，关于血糖较高或许想操控体重的人群，无糖饮料较为恰当，但应适量饮用。

　　在我国食物工业分析师朱丹蓬看来，无糖饮料是饮料企业添加消费集体黏性的手法。

　　据《2020-2024年我国无糖饮料职业商场供需现状及开展的新趋势猜测陈述》显现，无糖饮料商场浸透率不断的进步，近6成顾客购买过无糖饮料，2019年销售额同比增加超10%，远高于饮料整体增加率。

　　朱丹蓬说：“新生代集体关于本身体重、颜值、健康办理的要求很高，饮料企业需匹配满意他们对无糖的需求。无糖未来会成为饮料职业的重要标签。”

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