视频]健康“喝”

　　首先是烧开水。开水开水，我们通常可能会以为，咕嘟咕嘟烧开的水才叫开水。可专家说了，最好的开水是不煮沸，而是冒泡就行了。这个程度还真比较难掌握，但据说这样既可以将水中的细菌杀死，又不至于产生氯化物等有害物质。

　　另外，实验显示，喝自然冷却的、搁置时间不超过6小时的凉白开水，对人体健康最有利。

　　白开水好，但也不是越多越好。新华每日电讯的这篇报道就提醒办公室一族：喝水过多反而不利新陈代谢。这主要是因为上班族往往在办公室里运动量太少，水分容易滞留在体内。可以参考的做法和吃饭有点像：少喝多次，尤其是坐下之后，最好不要一下子喝太多水。

　　说到喝牛奶，科技日报的这篇报道告诉了我们一个基本理念：牛奶就是一种普通普通食品，价格便宜，安全性高，用不着什么特殊的“合理食用”方法。牛奶能当饮料，能当菜肴原料，能做甜点，能当出游时的方便食品……把它看得像豆制品和肉制品那么平淡就好。

　　比如脱脂奶，牛奶里的脂肪真就那么可怕吗？专家说了：喝一杯全脂牛奶，只能得到约7.5克脂肪，而2两猪肉的脂肪就有20克，甚至做菜时多放一点油，一个菜就能多出10克脂肪。而且脱脂后的牛奶，还会损失很多有益成份。所以说，除了特殊人群，我们普通人喝普通奶就行了。

　　再比如“早餐奶”，甚至一些企业推出的“晚上喝的奶”等等，国家都没有统一的标准，只不是商家推出的概念罢了。

　　喝的，自然不能不说饮料。要说饮料与健康的关系，大多数人有一定的认识，尤其是对碳酸类饮料，不少人都心存戒心。但对软饮料，许多人认为比较没有害处，或者只是担心它的糖分会使人发胖。其实不然，经济参考报的这篇报道告诉我们：软饮料腐蚀牙齿的程度竟比酸液高。

　　这是美国的一项研究结果。说可乐类饮料对牙齿的腐蚀性是果汁类饮料的10倍，但被软饮料浸泡48小时后，牙釉质的重量会减少5%。

　　当然，没有人会把饮料含在口中长达两天，但这至少告诉我们，饮料对牙齿的腐蚀性不可忽视。