“第一次见商家把本钱写得这么清楚的……”近来，一名南京网友在交际渠道上发帖标明，自己购买蛋糕时，发现商家在外包装盒上具体标明晰各种配料和本钱，其间还包括房租本钱、水电本钱、渠道抽成等，引发网友热议。（据11月23日上游新闻报道）
网友帖子显现，这款蛋糕的外包装上具体的介绍了配料、用量和本钱，“安佳奶油奶酪220克，9.46元”“安佳淡奶油115克，4.6元”“鸡蛋100克，2元”等，乃至还介绍了包装费用（1.93元）、人力本钱（薪水/出货量3.75元）、水电本钱（0.5元）、渠道提点（2.729元），整体算来，这个蛋糕的本钱为30.59元。
蛋糕店把账算得这么理解详尽，的确很少见，有人怀疑是在打假账，未必是实在的本钱。先不说这揭露的本钱计算得是否准确，至少告知了顾客，一块蛋糕的出产，要由哪几个方面的本钱构成，能够让外界对蛋糕的制造的过程知道，特别重要的是，店家发布了蛋糕的原材料，这个比揭露本钱更有意义。由于食物出产最重要的是安全确保，揭露原材料，能让人做到理解消费，知道吃进肚子里的是些什么内容。
诚如网友所言，摊在每个蛋糕上的本钱并非原封不动的，还要与销量有关，销量越大，平摊下来的房租、水电之类本钱就越低。店家的这个明细账，也仅仅大致算个账，仅供参考。不管本钱的账算得准禁绝，这种揭露仍是能赢得顾客的喜爱与信赖。由于具体标明配料和本钱标明蛋糕是真材实料制造的，满意了顾客的知情权。
依据食物安全法的要求，预包装食物的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：称号、标准、净含量、出产日期；成分或许配料表；（三）出产者的称号、地址、联系方法；（四）保质期。蛋糕在作为预包装食物出售时，本来就有标明配料的责任，假设包括有食物添加剂，也有必要标明通用名。该店家揭露配料与本钱，不过是在原有强制性的要求之上，有了更进一步的具体揭露，这个揭露符合职业要求，无可厚非，并且也值得必定。
相较于那些对质料讳莫如深的派头，相较于那些价格刺客，蛋糕店价格标签中把房租人力等本钱都算了进来，至少做到了揭露通明，把账算在明处，这没什么欠好。这种揭露能够供顾客辨别与挑选，乃至也是一种供给监督的方法，假设发现实践用料与发布的配料不符，将构成诈骗。这有助于店家恪守许诺，严厉按揭露的配料出产，有利于产品质量的确保。这样的本钱揭露，多多益善。（徐汉雄）
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