环比上期，因为供给顶峰已过，各种类型的产品供给量均有所萎缩；同比上一年，黄油降幅较大，而无水和奶粉保持增幅；较10月15日的拍卖预告比较，乳脂持续大幅度添加。
未来投进的中长期猜测：(1)新西兰产能保持前次拍卖以来的猜测；(2) 丹麦Arla脱脂奶粉未来12个月供给量添加3100吨。
1. 我国经济相关：11月1日发布的10月财新我国制造业收购司理指数（PMI）录得50.3，较9月上升1.0个百分点，在9月时间短缩短后从头升至荣枯线以上。制造业供给添加，需求由缩短转为小幅扩张。10月制造业新订单指数升至7月来最高。外需接连第三个月缩短，10月新出口订单指数在荣枯线下升至三个月最高。
2. 美欧经济数据与方针意向：（1）11月1日晚，美国劳工部发布多个方面数据显现，美国10月季调后“非农”工作人口仅新增1.2万人，为2020年12月以来最小增幅，预期为增11.3万人；前值由增25.4万修正为增22.3万人。美国10月失业率为4.1%，预期4.1%，前值4.1%，美国8月和9月非农工作人数算计下修11.2万人；大幅度弱于预期，11月降息挨近铁板钉钉；（2）10月欧元区制造业PMI终值升至46.0，高于初值45.9，但仍低于50。衡量产出的指数从9月的44.9跃升至45.8，高于初值45.5。其间：10月德国制造业PMI终值从9月的40.6升至43.0，为7月以来的顶配水平，但仍远低于50。法国制造业PMI则录得44.5，略低于9月的44.6。
3. 美元汇率：极差的工作数据下，11月美元降息毫无怀疑，美元汇率下行。
4. 最新世界首要乳制品出口国出产数据出炉：阿根廷截止24年9月跌9.5%；澳大利亚到24年9月增3.4%；新西兰到9月同比涨1.0%；欧盟27国截止8月年度产值涨0.6%；美国截止9月产值跌0.30%；乌拉圭截止9月跌4.6%；从全体出口国出产状况去看，全球保持牵强翻红，供给持续偏紧，首要产地中仅新澳添加较好。
5. 首要需求国巴西1-6月上涨2.3%，日本截止9月（涨0.8%）、墨西哥截止9月（+1.9%）、英国到9月涨0.2%，俄罗斯到8月(+0.7%)，土耳其至8月涨9.3%; 我国1-9月原奶同比下降0.1%，国内草场不堪重负，减产求生。
6. 国内生奶及喷粉：一方面国内喷粉依然没有大规模开端；另一方面 生奶价格依然被限制在饲养成本线左右，难以上行，阐明全体依然供给略宽松。
7. 新西兰首要出产方：（1）头牌声称本年度全脂奶粉方案产值84.5万吨，低于上一年同期水平近10万吨，奶源将大多数都用在更有利可图的产品道路，可是会依据各种类价格灵敏调整；（2）第二企OCD和其它乳企估计24/25产季增产奶粉，但很难补偿头牌的缺口。
8. 世界商场：（1)阿尔及利亚Soumman投标完毕，OCD中标4000吨，其它部分为世界贸易商所得；(2)据称阿尔及利亚官方投标行将开端，引发世界商场对全脂奶粉惜售；(3)据传东南亚大买家Mayora和Promac拍前频频询价全脂奶粉，成交愿望火急，有或许GDT积极参加。
9. 生鲜乳价格：农业部计算到10月24日，内蒙古/河北等10个生鲜乳主产区合同表里均匀收购价格3.13元/公斤，环比跌相等，同比跌落15.9%；（留意：农业部搜集数据首要为规模化草场长协价格为主，和商场最关怀的合同外现货奶价有很大的距离，请参阅该数据时留意）
无水奶油：供给持续上升，国内现货价格屡创顶峰，近期世界乳脂价格有所反弹，但考虑到价格现已前史高位，估计小幅度震动。
无盐黄油：近期供给略紧，但中长供给宽松，欧美黄油最近体现坚硬，国内走势回落，因为国内买盘力气占比较高，估计本次小幅度回落。
切达奶酪：外盘近期体现欠安，但前期错失购买窗口的国内买家开端出场，估计本次依然强势。
全脂奶粉：现货微弱，我国大厂开端小幅度出场补货，世界商场买盘参加较积极，看涨。