牛奶作为咱们日常日子的必备品，必定会出现在市民的购物清单里。市面上牛奶的品种许多，除纯牛奶以外，还有早餐奶、高钙奶、脱脂奶、儿童奶等各式各样的牛奶。那么，这些各色的奶制品有什么区别？
咱们购买早餐奶，一是被姓名所招引，以为早餐奶养分全面更健康，合适早晨饮用，二是被滋味所招引，早餐奶喝起来滋味比一般牛奶更好。
但实际上从早餐奶的配料表清楚明了，早餐奶中除了牛奶外，还增加了不少香精、奶精和食物乳化剂。
所谓高钙奶，依照我国国家标准GB28050-2011《预包装食物养分标签公例》的规则，100毫升食物中钙含量超越养分素参考值15%的产品，才干标示为高钙产品。
可是高钙奶中的钙大部分是强化碳酸钙或其他钙，而并非一般牛奶中的乳酸钙，并不能被人体很好地吸收。别的，牛奶中的钙含量现已很高，想要弥补更多的钙，多喝几口就行了。
脱脂奶，望文生义便是将牛奶中的脂肪去掉，深受健身、瘦身人群的喜爱。其实脱脂奶在脱脂的一起，其间的脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K也脱去了。从养分的视点来看脱脂牛奶不如一般牛奶，对健康人群来说，不主张喝脱脂奶，假如觉得喝了全脂奶会肥壮，能选用低脂奶。可是关于三高人群，主张选用脱脂奶。
儿童奶并不比一般奶高档。大多数的儿童奶是在一般奶的基础上，又额定加了一些糖(如白砂糖、果糖等)和其他成分。现在市面上出售的儿童牛奶饮品，最少有5种以上的增加剂，乃至有的是不发起在儿童食物中增加的，并不主张给孩子食用。
咱们喝牛奶一般是为了弥补优质的蛋白质和钙。鲜牛奶中，规则蛋白质的含量需不小于2.9克。因而，主要看蛋白质含量。此外，非脂乳固体含量越高，牛奶质量越好，能够再一次进行挑选保质期为3~7天的鲜牛奶。假如没时间常常收购，能够再一次进行挑选常温奶，蛋白质和钙丢失较少。
总而言之，高钙奶和脱脂奶一般合适特殊人群饮用，一般群众日常饮用不主张购买，倡议理性消费，喝出健康。上海交通大学隶属仁济医院