奶粉配方研发升级迭代伊利金领冠开启“超级配方”新时代

　　奶粉行业的竞争与迭代从来就没偃旗息鼓，在历经长久的价格战、质量战之后，已郑重进入专业化品质比拼新阶段，这其中，奶粉配方愈发成为竞争焦点，如何快人一步将“更接近母乳”的配方标签打入用户心智，是所有乳企都想图谋的大局。

　　作为母婴行业的科研领头羊，伊利金领冠始终以创新驱动，走在母乳研究最前沿。9月26日，伊利金领冠成功举办“开启超级配方[1]时代”发布会，现场多位行业权威专家及重磅嘉宾在线集结，共同见证伊利金领冠迈入“超级配方时代”。

　　消费升级之下，中国消费者愿意为高质量、高安全性和高的附加价值的婴幼儿产品支付更高溢价，这其中以新生代父母尤甚。据易观发布的《2021年中国母婴早阶人群行为及消费偏好洞察》显示，随着90后成为母婴消费的主力人群，科学精细化喂养、知识型消费等随之而来，母婴产品除了要使用户得到满足“营养健康”这一核心需求外，更多地需要使用户得到满足对于配方成分等方面更细分的需求，这就从另一方面代表着未来奶粉市场热点势必集中在配方上。

　　为了能拥有未来竞争的主动权，慢慢的变多的乳企开始在配方上谋求差异化、追逐极致化，作为行业领军者，伊利金领冠更是先人一步，一直以来在科研配方的专注与投入足以让国内多数乳企望其项背。近日，在伊利金领冠发起的“开启超级配方时代”主题发布会上，中科院大连化学物理研究所靳艳博士、北京大学公共卫生学院张玉梅教授、“金领冠超级配方推荐官”傅首尔等嘉宾重磅出席，共同见证了伊利金领冠“超级配方时代”的开启。

　　众所周知，中国婴配粉的研发升级历程始终是以母乳为黄金标杆，正如在此次发布会上张玉梅教授在分享婴儿配方奶粉临床喂养效果研究成果所言，“当下婴配粉主要向着其未来发展目标而努力，一是达到母乳喂养中婴儿的正常生长发育水平，二是更接近母乳。”因此，所谓“超级配方”，实则是通过加大科研投入，在技术和安全许可的范围内尽可能全面地添加母乳中所含的营养成分，最大限度地还原营养成分之间的内在联系，以此来实现健康效益最大化。以金领冠珍护系列新产品为例，其突破性添加了乳源二代OPO[2]，并含有乳脂球膜[3]和燕窝酸，全面、系统地构建金领冠专利配方营养结构，使得配方更接近乳源。

　　从“更接近母乳”到“无限接近母乳”是一个长期向上且持续迭代的过程，此次伊利金领冠“超级配方”的问世也并非一日之功。就目前来看，市面上婴配粉配方的竞争看似异常激烈，但总体处于浅层次竞争，试图通过微调成分来打造差异化优势，然而更深层的比拼仍是科研竞争，亦如伊利金领冠此次的超级配方的打造，一流的专家团队、强大的科研机构和前沿的科学研究等一系列高规格的科研积淀才是“超级配方”的超级之处。在发布会上，伊利金领冠官宣了打造乳业研究生态圈计划，据伊利母婴营养研究院司徒文佑院长介绍，金领冠与拥有14位两院院士的中科院大连化学物理研究所合作，打造联合实验室，此外，在营养健康探索方面，伊利金领冠还与享有盛誉的双一流高校中国农业大学合作，成立了由院士领衔的营养健康联合研究中心，未来将依托该中心强劲的科研实力一直在升级母乳产品研制，继续在母乳研究的道路上加速前行。

　　从行业视角，此次「开启超级配方时代」主题发布会的盛大召开，对于伊利金领冠来说，是凭借自身硬实力创新引领开新局的体现，同时也反映了在行业竞争升维的当下，头部品牌的加速突围对行业的推动作用，正如伊利集团副总裁刘春喜在发布会上的致辞：“婴幼儿配方奶粉的发展史，就是一部有关配方的科研发展史。”而“超级配方时代”的到来，亦是科学技术进步、行业产业高质量发展的必然趋势。

　　众所周知，母乳的组成精妙复杂，营养成分成千上万，相互联系，使得配方奶粉模拟母乳的进程始终极为缓慢，也因此，母乳研究一直都是世界性课题，对任何一个婴配粉企业来说都是巨大挑战，然而对于一个真正想掌握市场主动权的品牌来说，持续不断地进行母乳研究是一定要具有的核心能力。作为国内最早启动母乳研究的企业，伊利金领冠19年来不断专注于配方创新，在母乳配方研究领域始终保持前瞻性和引领性。

　　早在2003年，伊利金领冠就率先启动了母乳数据库项目，在欧洲、大洋洲、美洲、亚洲等建立了4所超高水平研究中心，集结了2500人的高精尖研发团队，每年投入近5亿元研发费用用以揭秘母乳中的关键营养成分的奥秘。2009年伊利金领冠发布了以企业为主导的《母乳研究白皮书》，标志着国内母婴数据全面系统地进入全球高端配方奶粉研发序列。从千万母乳营养成分数据收集到母乳功能成分研究、再到建立母乳成分检测的新方法，从中国母乳特点研究到中外母乳对比研究，伊利金领冠早已创造了很多标志性的里程碑。

　　然而，伊利金领冠并未止步于此。在今年的“5·20”全国母乳喂养宣传日，伊利金领冠又公布了从脑力、免疫力、吸收力等多维度上取得的六大母乳研究成果，将人类对母乳的探索再次推向新高度。凭借着长期以来在母乳研究和中国专利配方领域的开拓和深耕，伊利金领冠已获得了“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”及“核苷酸组合物及其在食品中的应用”在内的五大中国专利配方。

　　在领跑母婴研究的同时，伊利金领冠更是秉承着“中国专利配方 母爱传承”的品牌主张，不断将母乳研究的成果应用到产品中。以伊利金领冠珍护为例，它凝聚了伊利19年母乳研究的最新成果，创新性地打造了六维易吸收体系，这中间还包括乳源二代OPO 、α+β专利蛋白组合、专利核苷酸组合、四倍进性益生菌、臻稀乳脂球膜及乳源燕窝酸六大营养素，实现了在蛋白质、脂肪、核苷酸和磷脂等方面对母乳营养结构的系统模拟，可以全方位满足中国宝宝的成长需要。而即将升级上市的金领冠塞纳牧新品，也将凭借着有机OPO及高量乳铁蛋白双顶级的营养成分，给予中国宝宝更好的守护。

　　当然，无论是产品上的迭代升级还是研究上的探索精进，都得益于伊利对世界顶尖科研资源的发掘整合和高效利用。自2014年起，伊利积极打造“全球智慧链”，与“食品硅谷”荷兰瓦赫宁根大学合作建立起欧洲研发中心，还与新西兰林肯大学进行创新合作并设立伊利大洋洲创新中心，并在美国主导“中美食品智慧谷”项目，整合全美顶尖常青藤联盟名校，这一系列举措无疑为伊利的创新研发提供了强有力的支撑。

　　聚焦当下，中国的婴配粉市场已进入大品牌竞争的关键阶段，关乎奶粉品质内核的配方成为决胜关键。作为先行者和科研派，伊利金领冠凭借着19年如一日的专注和深耕，实力开启“超级配方”新时代，相信未来，伊利金领冠将继续通过其内外兼修的强大实力，为中国母婴健康事业发展做出更多贡献。

　　*中国发明专利，专利号：ZL1.3 发明名称：核苷酸组合物及其在食品中的应用

　　[1]超级配方指：对比金领冠别的产品，金领冠珍护含有更高含量的OPO（1段含量6.9g/100g, 已标注在国家配方注册材料和产品标签），并且是一款含有乳脂球膜和燕窝酸的奶粉