奶源紧急洛阳超市脱脂纯奶难觅 专家：市民可克己

　　近几日，洛阳的“奶荒”有所缓解，可一些市民发现，脱脂纯奶如同“不见了”。脱脂纯奶为何难求？没有脱脂纯奶，喝其他奶可以吗？

　　近几日，洛阳的“奶荒”有所缓解，可一些市民发现，脱脂纯奶如同“不见了”。脱脂纯奶为何难求？没有脱脂纯奶，喝其他奶可以吗？

　　近几日，洛阳的“奶荒”有所缓解，可一些市民发现，脱脂纯奶如同“不见了”。脱脂纯奶为何难求？没有脱脂纯奶，喝其他奶可以吗？

　　“我想买一箱脱脂纯奶，逛了几个超市都没买到。”10日，市民王女士拨打洛阳晚报热线说，由于患有心脑血管疾病，70岁的王女士养成了喝脱脂纯奶的习气。

　　“曾经都是孩子给我买。”她说。可是近1个月来，她发现孩子买的牛奶盒子上都写着“低脂”字样。

　　“孩子说买不到脱脂纯奶了，只要喝低脂的。”为此，王女士很苦恼，由于喝惯了脱脂纯奶，忽然喝含有脂肪的纯奶，“真是不习气，总觉得腻腻的”。

　　最近几天，王女士一到超市就问有没有脱脂纯奶，成果令她绝望，大张、丹尼斯等超市，都没有卖脱脂纯奶。

　　接到王女士的来电，洛阳晚报记者造访了洛龙区两家超市，均未见到国产脱脂纯奶的踪迹。

　　在政和路邻近的丹尼斯超市内，听到问询有卖脱脂纯奶没，超市工作人员瞪圆了眼睛说：“脱脂纯奶？差不多俩月没货了。拿一箱低脂纯奶吧，这个卖得也不错。”该工作人员说，现在的奶源依然很严重，“一般牛奶的货都不多，更别提脱脂纯奶了”。

　　记者发现，无论是伊利、蒙牛、光亮仍是夏进，都没有脱脂纯奶，在太康路邻近的大张盛德美超市，咱们遇到了相同的状况。“老人们大都喜爱喝脱脂纯奶，可是现在只能引荐他们买低脂纯奶了。”工作人员说。

　　随后，记者又致电涧西区和西工区的几家超市，相同没有脱脂纯奶。“脱脂纯奶每次到货就只要一两箱，常常断货，下次啥时候能到也说不准。”“我如同半年都没见过脱脂纯奶了。”工作人员纷繁说。

　　业内人士剖析，本年夏、秋季的继续高温文干旱，导致草场里的草长得欠好，使得奶牛的产奶量下降，而商场对纯牛奶的需求量又在继续不断的添加，厂家只得把仅有的奶源用来出产高端纯奶。

　　自本年9月开端，我市的牛奶商场就呈现了显着的缺货现象，低端纯奶的到货量很少，尤其是袋装纯奶，常常会呈现断货现象。“袋装纯奶的需求量大，到货量又小，每次到货后，不到两天就卖完了。”而脱脂纯奶的需求量一向不大，厂家的货也不多。

　　在周公路一超市奶粉专柜前，洛阳晚报记者看到货架上摆放了伊利、雅士利、飞鹤、红星等品牌的奶粉，其间以全脂奶粉的品种居多。

　　一前来为宝宝选购奶粉的女士说，给宝宝喝奶粉必需要选全脂的，由于全脂奶粉中含有的维生素和微量元素很全，可以给宝宝供给丰厚的养分，并且全脂奶粉的香味儿好闻，孩子更容易接受。

　　洛阳晚报记者咨询营业员哪种奶粉比较好卖，营业员说，人们来此多选购全脂奶粉和半脱脂奶粉，购买全脱脂奶粉的人并不是许多。还有一些顾客买奶粉更重视品牌的挑选，好像对奶粉脂肪的含量并不很介意。

　　现在更多的年轻人热衷于喝各种品牌的酸奶，对全脂、半脱脂、脱脂纯奶和奶粉的了解则较少。

　　现在，王女士最忧愁的便是喝不到脱脂纯奶，低脂纯奶喝了又不舒畅。“我有心脑血管疾病，喝了含脂肪的奶会不会对身体欠好？”

　　对此，郑州大学隶属洛阳中心医院养分科主任王朝霞表明，心脑血管疾病患者也可以饮用含脂肪的纯牛奶。她说，正常人每天摄入脂肪量主张仍是不要超越60克,心脑血管疾病患者每天脂肪摄入量要操控在40克以内。纯牛奶中的脂肪含量十分少，一般的250克纯牛奶中大约含8克脂肪，而一盘炒菜的脂肪含量就有25克，想要操控脂肪摄入量，最好是从削减炒菜中的脂肪含量下手。

　　“一点脂肪都没有也欠好。”王朝霞说，脂肪可以在必定程度上促进脂溶性维生素的吸收，所以人体要适量摄入脂肪，不行一味排挤。可是，患有急性胰腺炎、胆囊炎和胆石症的人，必定要操控脂肪摄入量。王朝霞说，王女士对低脂纯奶有“腻腻”的感觉应该是心理作用，由于低脂纯奶中的脂肪含量现已很少了。假如喝不习气，可克己脱脂奶，把牛奶放在容器中加热，放置一段时间后，牛奶表面会结一层“奶皮子”。“这层奶皮子便是脂肪，把它取出后再饮用就可以了。”（见习记者 王雨 文/图）