饮品界“顶流”横空出世迅速走红成为“流量密码”已有年轻人“上头”了……

　　随着夏日的到来，冰杯作为饮品界的新兴宠儿，凭借其独特的DIY乐趣和强大的社交属性，在消费的人中迅速走红，成为了社会化媒体上的热门话题。据观察，冰杯市场正逐步细分，各种口味的冰杯层出不穷，满足了不同消费者的需求。同时，有名的公司和品牌的纷纷加入，也让这一市场更热闹非凡，未来未来市场发展的潜力值得期待。

　　冰杯，就是一次性带盖密封塑料杯，里面装满了可以食用的冰块或冰球，撕开密封就能使用。据说冰杯最初出现在韩国的便利店，搭配袋装咖啡一起销售。2019年，冰杯进入中国市场并受到关注，并在今年夏天异军突起。

　　“我会经常做一些冷饮喝，冰块是必需品，再搭配上我喜欢的饮料、水果或者酒类，喝的是一种生活方式。”上班族小赵和记者说，她觉得冰杯用起来很方便，且价格适中，是冰杯的“死忠粉”。

　　社交平台中有超过6万篇关于“冰杯”的笔记，不少消费者分享了自己的冰杯DIY创意，“雪王冰杯的正确使用方式”、“只有这样能救白花蛇草水”、“便利店6款调酒万能公式”……从基础的水果冰杯到结合各类饮品小料的调制，方法不仅通俗易懂，制作的步骤充满趣味，喝起来味道也不错，拍照更是出片，极大地提升了用户参与感和分享的乐趣，创造出个性化的冷饮享受。就这样，冰杯迅速俘获了打工人的“心巴”，成为了饮品界的“顶流”。

　　还有网友“原汤化原食”，用农夫山泉冰杯搭配东方树叶、水溶C100、NFC凤梨混合汁等农夫山泉旗下饮料，成为“流量密码”。

　　冰杯在C端的流行，也吸引了B端关注。据新闻媒体报道，自2022年前，知名食用冰品牌冰力达的冰杯年销售量稳定维持在100万至200万杯之间，而进入2023年后，这一数字已急剧攀升至惊人的5000万杯。冰力达总经理廖碧林透露，今年的冰杯销量相比去年同期实现了翻倍式增长，为此，公司已实施第二次工厂扩建以应对产能需求。

　　为了逐步扩大品牌影响力并促进产品营销售卖，冰力达巧妙利用小红书平台上便利店调酒话题的高热度，进行产品推广。在冰力达的小红书官方账号中，一篇关于六款鸡尾酒配方的分享笔记尤为引人注目，该笔记不仅教授了如何利用冰力达冰杯、水溶C100以及威士忌轻松调制出一款入门级的“I SEE YOU”鸡尾酒，还成功吸引了大量用户的关注与尝试，有效带动了产品销量的提升。

　　爆火的冰杯随之逐渐走向细分赛道，一种是普通冰杯；另一种则是自带口味的冰杯，产品除了冰块之外，还添加了柠檬片、柠檬茶球、茉莉花茶球、葡萄等来增加风味。

　　8月2日，记者从青岛市南区南京路附近的便利店看到，店里只有后者，170g的柠檬冰杯和220馥郁茉莉冰冰杯，售价分别为4元和6.8元。除此之外，还有2元的食用冰包，净含量160g。馥郁茉莉冰冰杯在包装上印有口味搭配建议，直接加纯净水、牛奶或者椰子水，便可“摇身一变”出一杯“茉莉冰茶”、“茉莉奶绿”或“茉莉椰青”。

　　记者尝试在馥郁茉莉冰冰杯中加入纯净水，相比市面上售价3-5元500ml左右的瓶装茉莉味茶饮，该冰杯的茉莉味稍显平淡，需等茉莉花茶球融化一些才能品尝到更多的茉莉清香。但是的确多了一些参与感和体验感，让人忍不住打卡拍照。

　　在外卖平台上，记者观察到，冰杯的月销量经常超过百杯，并且相较于实体店价格更低，160g的普通冰杯几乎都在4元以内。

　　6月28日，“是谁在买3.5元一杯的冰杯”冲上微博热搜第一，起因是有人觉得冰就是水，根本没什么成本可言，售价几块钱实际上并不便宜。

　　这一话题的热议，实际上反映了花了钱的人冰杯价值认知的多样性。一方面，确实有人从成本方面出发，认为冰杯的定价偏高；但另一方面，更多消费者看到了冰杯背后的便捷性、趣味性和创新性，愿意为这份独特的体验买单。

　　随着社会化媒体的广泛传播，冰杯的多样玩法和创意搭配不断被挖掘和分享，进一步激发了消费者的购买欲望和尝鲜心理。冰杯市场的细分和差异化发展，也满足了不同消费者的个性化需求，使得这一产品类别在饮品市场中独树一帜。

　　冰杯的身影不仅遍布各大连锁便利店，如7-11，友客等，东北奥雪、北京冰趣味、河南天冰等冷饮品牌也加速布局。此外，饮品品牌巨头农夫山泉也卖起了冰。

　　足以洞见，冰杯不只是消费者的夏日乐趣，对公司来说，更是一条赚钱的黄金赛道。把水冻成冰装进塑料杯，利润就能大幅增长。

　　据记者观察，不管线上还是线上，冰杯主要的销售经营渠道是便利店，此时一位重量级茶饮选手也借机参赛。蜜雪冰城推出的“一元冰杯”，搅动了冰杯市场。据新闻媒体报道，7月11日，“多人吐槽蜜雪冰城门店拒卖冰杯”话题登上热搜。同日，蜜雪冰城发布声明称，对于个别门店出现的服务不佳等问题，向大家表示歉意。本周内在中国内地所有门店上线冰杯。

　　有观点认为，蜜雪冰城仍执着“冰杯市场”背后，原因之一或许在于慢慢的变多的茶饮品牌，盯上了蜜雪冰城所在的10元以下价格带。5月初开始，书亦烧仙草推出多款新品，售价大都在10元以下，其中金桔柠檬水折扣后售价4.9元一杯。古茗在广东地区推出为期三个月的柠檬水折扣活动，一杯柠檬水的价格直接从10元降至4元。“新茶饮第二股”茶百道推出的酸奶紫米露，折扣后售价2.9元一杯。

　　蜜雪冰城以“一元冰杯”的惊人之举，暴露了低价策略在冰杯乃至整个新茶饮领域的巨大潜力。冰杯作为夏日解暑良伴的角色已悄然转变为企业竞相追逐的利润蓝海，面对同行纷纷布局低价市场，蜜雪冰城此举无疑是在巩固其价格上的优势的同时，利用夏日冰杯的热潮，逐步提升品牌曝光度和市场占有率。

　　这一系列动作，正是冰杯市场蒸蒸日上的缩影，有多个方面数据显示，制冰相关的市场主体增长迅速，冰杯未来市场发展的潜力广阔。但与发达国家相比，我国的冰杯市场还处于萌芽状态。《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》预测，未来三年冰品冰饮在即时零售渠道增速预计将达到39%，预计2026年，中国冰品冰饮即时零售销售规模将实现超过四倍增长，有望突破630亿元。

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