中国人不适合喝牛奶？脱脂奶比全脂奶更健康？本相是……

　　中国人不适合喝牛奶？脱脂奶比全脂奶更健康？牛奶和许多食物相克，特别不能和橙汁一同食用？这些说法都是真的吗？近来，国家食品安全危险评价中心相关专家作出回应。

　　乳糖不耐受是因为小肠中乳糖酶发生缺少，导致摄入的乳糖不能被彻底分化和吸收，然后呈现腹胀、肠鸣、腹泻等症状，这种不耐受现象与种族、年纪和遗传等要素密切相关。

　　相对而言，北欧、北美及澳大利亚人群发病率较低，而亚洲和非洲区域超越一半人口乳糖酶缺少。