乳业周报（20240827）：双节需求回暖奶价保持小幅回升态势

　　本周奶粮比价上升，奶价小幅回升，主要由于生乳需求阶段性趋紧，而供应量因上游产能去化和热应激影响而减弱。随着乳制品加工和消费处在双节备货的窗口期，生乳需求短期动能加强，预计生乳供应在当前一个阶段有望相对偏紧，价格或将保持小幅回升态势。但中期看，奶业供强需弱的基本格局仍在，9月下旬加工公司备货结束后，奶价仍存在下行压力，对于奶业持续发展仍需观察下半年经济和消费整体恢复情况。

　　近期全球乳制品市场呈现出一定的波动，尤其在新西兰、美国和欧洲市场表现显著。新西兰乳制品期货在GDT拍卖后一度高涨，但随后全脂奶粉的价格会出现回落和平仓现象。芝加哥期货交易所的多个方面数据显示，脱脂奶粉和黄油价格持续上升，尤其黄油价格在第四季度达到了历史高点。欧洲商品期货交易情况类似，黄油和脱脂奶粉价格持续上涨，且受到俄乌战争导致的能源价格持续上涨影响，市场对未来报价持乐观态度。奶酪价格也在上行通道。在现货市场方面，欧洲产品的价格高于别的地方，这可能削弱其在亚洲主要进口市场的竞争力。整体看来，由于欧美市场各自的因素推动，乳制品价格普遍走高，这限制了大洋洲乳脂、脱脂奶粉和奶酪的价格下跌空间，使得整体价格维持在较高水准。美国西部地区的乳清粉价格的范围两端均有所上涨，尽管国际需求不高，但供应紧张导致部分生产商转向液体乳清的销售。浓缩乳清蛋白(WPC34%)价格的范围扩大，生产计划有限导致库存持续吃紧。乳糖价格的范围保持稳定，但集中价格略有下降，出口需求稳定，但由于库存有限，一些供应商已经停止接受新订单。

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