生鲜羊奶直饮存在健康危险

  8月13日，山东大众网一则《德州3岁女孩病毒感染浑身起脓包 疑因喝生羊奶导致》引发了操琴对羊奶卫生与安全的点评，其实相似报导也曾经就常常会呈现，如2013年12月27日，凤凰资讯就转发了《男人认为现挤羊奶不掺假连喝数日 细菌感染抱病》的新闻。

  跟着人们对羊奶养分了解的逐渐深化，瞄准商场时机，全国渐渐的变多的当地上演着如此一幕，一些山羊饲养户直接“带羊进城”，在小区或闹市区现挤羊奶，由于现挤羊奶没有增加剂，不必呼喊就有人排队购买，生意看起来还挺火。

  没有任何增加，给顾客的直接感觉便是100%纯羊奶，加上一些饲养户给羊戴上口罩、挤奶进程中戴上手套，似乎很卫生，但是仍旧要提示很多购买的人，卫生安全涉及面很广，远非现场就可把控的，例如山羊自身是否健康？挤奶者身体是否健康？所以别光图“无增加”，卫生安全才更重要。

  记取从畜产品安全查验测试中心了解到，羊奶的出产的悉数进程要参照《乳品质量安全监督管理法令》。法令规则，直接从事挤奶作业的人员应当持有有用的健康证明。奶畜饲养者对挤奶设备、生鲜乳储存设备等应当及时清洗、消毒，防止对生鲜乳构成污染。而当下很盛行的现挤羊奶不符合相关规则，但由于没构成规划，流动性不定。所认为监管带了重重困难，一旦奶羊带有炭疽、布氏杆菌等，就可能为饮用者带来安全隐患。

  沈阳市疾控中心副主任王萍表明，没有检疫就无法保证奶羊的健康，即使羊奶没问题，也需求高温处理、巴氏消毒等，一起要保证容器生熟分隔。尤其是儿童、白叟、孕妈妈和免疫力低下的人群，食用“生鲜羊奶”后被病原菌感染的危险更大。因而，主张顾客不要为了新鲜而直接饮用“生鲜羊奶”。