来自美国的一项最新研讨标明，酸奶、奶酪、黄油和牛奶中的饱满脂肪不只不会添加老年人心脏病危险，还能下降患中风的几率。
美国休斯顿大学研讨团队历时22年，对3000名65岁以上参试者进行追寻研讨，剖析了参试者日常奶制品摄入情况。在评价他们血液中的脂肪酸含量水平后研讨人员发现，乳制品中所含脂肪下降了心血管疾病的死亡率，尤其是对中风的防备效果显着，可将其危险下降42%。
研讨报告的榜首作者，休斯顿大学的马西亚·奥托博士说：“全脂乳制品是丰厚的养分来历。牛奶、酸奶和奶酪等食物中含有钙、钾元素和不饱满脂肪酸等养分物质，能起到下降血压、抗炎等效果。这些养分对健康的重要意义贯穿终身，尤其在养分不良和骨质疏松等病症更为常见的时分。”
美、英等国的健康饮食攻略一向主张，人们挑选低脂或不含脂肪的乳制品。研讨人员在此提示，这样的乳制品一般含糖量较高，反而或许会引起心血管疾病。他们正在做进一步的研讨，以便人们依据更有力的科学现实做出正确的健康挑选。▲
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