随着我们正常的生活水平的提高，牛奶作为一种营养全面，物美价廉的饮品得到多数人的喜爱。
因此，善于满足那群消费的人的商家们，推出了“脱脂奶”，这一添加“减肥力”的牛奶品种。
脱脂牛奶的诞生原因，不是为了给低脂需求者，脱脂牛奶仅仅是做黄油等物品时，要提炼脂肪，而剩下的副产品，做个概念卖给消费者罢了，属于清理垃圾。
脱脂牛奶 和全脂牛奶 只有6%-3% 脂肪差距，每天330ML为例，就没有区别，你稍微吃一指甲盖的肉，脂肪摄入就超过这个了。
最关键的说法，牛奶里的营养成分，都是脂溶性的，去除了脂肪，这些营养元素也都大量流失。
现代的牛奶工艺流程中，原奶要经过脱脂这个步骤（脱脂后把脂肪来加工，使脂肪更稳定不易与牛奶分离），全脂牛奶和低脂牛奶只是把提取并加工后的脂肪全部，或者部分添加回去了而已。而脱脂牛奶去掉的脂肪被加工成了其它奶制品，所以一般相比全脂和低脂奶，脱脂奶还要便宜了一些。
一盒牛奶250ml，全脂牛奶等于多吃了76g米饭，一碗米饭100g左右，等于大半碗米饭吧。这么一算，还挺可观的，如果一个人每天喝2喝牛奶，确实多摄入了很多热量。
不在乎的人不在乎，而对于对体重十分挑剔的人来说，多吃62g肉，可是不小的罪过。
维生素A：生长发育、细胞识别、视觉（缺少导致夜盲症）、免疫功能和繁殖所必需的必需维生素。它是一种强大的抗氧化剂，并在体内充当激素，影响基因的表达，进而影响表型。它还能够在一定程度上帮助心脏、肺、肾脏和其他器官正常运行。
维生素D：提高大脑灵活度，增强记忆力；促进钙吸收，促进骨骼生长（喝奶的孩子长得高）；调节免疫功能。
维生素E：属于抗氧化剂，延缓衰老，提高细胞活力；提高身体免疫力；有效提升睡眠质量。
不过，要提醒各位的是。全脂奶的营养虽然全面，但是不能为增加营养，敞开了肚子喝，不然一口喝成胖子，可就得不偿失了。
在人体所需的六大营养素，蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、无机盐(矿物质)和水中，脂肪也是有自己的一席之地，所以不能全然排斥。
共轭亚油酸据说有减脂的神奇功效，不过普通的牛奶里含量不怎么高。有的说，只有牦牛奶里有，有的说只有自然放牧的牛才有。