常常有人问，究竟应该选全脂奶仍是脱脂奶？一般牛奶的脂肪含量约为3%~4%，经过脱脂工艺下降牛奶中脂肪含量得到的产品就是低脂、脱脂奶。依据咱们国家标准规则，脂肪含量不高于3克/100克的产品能称低脂，现在市面上低脂奶的脂肪含量一般在0.5%~1%；当产品脂肪含量≤0.5%时能够声称为脱脂奶，而且因为脂肪含量太低，在标签上脂肪项应该标明为“0”。假如每天饮用一袋250克的全脂牛奶，摄入的脂肪约为7.5克；换成脱脂奶，脂肪会降到小于1.25克。全脂牛奶最大极限地保留了牛奶中的养分的东西，比方维生素A、D、E等脂溶性维生素，以及部分油酸、少数亚油酸和亚麻酸。因而，健康成人和儿童最好喝全脂奶，能摄入更多对健康有利的物质。但需求操控脂肪和胆固醇摄入的人应该选低脂奶或脱脂奶，比方肥壮、高血脂、心血管疾病患者等。▲
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