作为乳制品中的珍宝，欧洲奶油以其天然、纯洁、细腻的特性在全国际内广受赞誉，其间法国奶油凭仗其杰出的质量和广泛的使用潜力，成为高端甜品制造的不贰之选。作为法国乳制品职业的推进力气，法国国家乳制品职业协会（CNIEL）也一直致力于向全球推行法国奶油及其他乳制品的优质质量。
法国奶油的异乎寻常来自于法国共同的地舆条件和谨慎的出产的根本工艺。温文的气候、优质的牧草以及对乳制品出产的严格要求，使法国奶油从奶源到制品都保持着极高的水准。其抱负的脂肪含量和丝滑质地，确保了在甜品制造中有超卓的打发体现和极佳的安稳性。这使得法国奶油无论是用于制造慕斯、奶油霜，仍是使用于杂乱的法度甜点，都能展现出极致的细腻和层次感。
在全球范围内，法国奶油被渐渐的变多的西点师视为不可或缺的资料。南京河西安达仕酒店的杨兆铭便是这儿面的一员。他使用法国奶油的优异特性，在甜品创造中完成了多样性与构思的完美交融。在第二届法国奶油西点师大赛(Rising Pastry Chef Award)中，杨兆铭凭仗共同的构思与精深的技艺赢得冠军，并获得了前往法国杜卡斯学院(École Ducasse)学习的时机。在训练中，杨兆铭进一步探究了法国奶油的使用潜力。他特别说到，法国奶油的安稳性和丝滑质感，使他在多层次风味和精密装修的处理上供给了极大的灵活性。
9月13日，法国奶油工坊·上海媒体专场活动在法酪小屋举行。整个场所被精心打形成法度奶油精品店风格，以限时一天的快闪奶油店为主题。杨兆铭作为主讲嘉宾，化身店内“主厨”，而嘉宾们则别离角色扮演潜在店员、挑剔顾客及美食评论家，与主厨打开一系列的兴趣互动。现场，杨兆铭不只共享了他在竞赛中的心路历程，在杜卡斯学院的学习阅历和法国奶油在甜品制造中的共同使用，还展现了怎样使用法国奶油制造丝滑的慕斯，并带领嘉宾们亲手体会打发奶油，复刻他的冠军甜品。经过这一种亲手制造的方法，参与者们深入感触法国奶油的质感和口感优势，进一步加深了我们对法国奶油的了解与酷爱。
法国奶油不只为甜点师们带来安稳的质量保证，还激发了他们的构思构思。Anna武晗，具有近十年法度甜品经历，她的著作“春日芒芒”构思来自高档首饰规划，以精约又不失豪华的风格结合法国奶油的细腻质感。她表明，法国奶油的杰出打发功能和质地，使她可以轻松制造出细腻、进口即化的甜品。
Cocl可乐，一位有着二十年经历的资深甜品师，创造了名为“勃朗峰”的甜品。这款甜品的构思来自法国阿尔卑斯山最高峰——勃朗峰。他以巧克力酥皮为底，标志坚实的山体，调配树莓啫喱，中心用法国奶油制造的椰子奶油掩盖整个甜品，最终洒上糖霜， 似乎将蒙布朗山顶的皑皑白雪呈现在眼前。他表明，法国奶油的纯洁和天然符合了现代健康理念，而它的优异口感则让他在甜品规划上有了更宽广的创造空间。
依据QYResearch发布的《全球鲜奶油商场陈述2023-2029》，估计到2029年，全球鲜奶油商场规模将到达0.2亿美元，年复合增长率（CAGR）为7.6%。在这一敏捷扩张的商场中，法国奶油凭仗其杰出的质量和丰厚的构思使用，将持续引领西点制造的潮流。跟着中法文化交流的深化，法国奶油将持续推进西点艺术的开展，成为全国际甜品创造的构思源泉，为国际带来更多令人沉醉的味觉奇观。
*所表达的观念和定见仅代表作者自己，不一定反映欧盟或法国农业部 (FranceAgriMer)的观念。欧盟和授权组织均不对它们承当职责。
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