在传统观念中，很多牛奶脂肪是引发肥壮、心血管疾病的重要危险要素之一，但农业乡村部食物与养分开展研讨所王加启团队在一项最新研讨中发现，牛奶脂肪并不会添加体重和引发高血脂等疾病。
研讨中，科研人员继续7周，每天给试验用的小鼠别离饲喂15毫升全脂牛奶或许0.5毫升牛奶脂肪，这就等于人继续5年，每天食入2千克以上的全脂牛奶或许100克以上的牛奶脂肪。依据成果得出，不管对正常饮食组仍是高脂饮食组，长时间高剂量食用全脂牛奶或许牛奶脂肪，均不显着地添加小鼠的体重和血脂担负。该研讨近来发表于微生物范畴闻名期刊《iMeta》上。
长时间摄入全脂牛奶或牛奶脂肪不会显着地添加小鼠体重以及血脂担负。受访者供图跟着全球肥壮、心血管疾病等高发，关于全脂牛奶的忧虑也越发严峻。这部分人究竟要怎样喝牛奶？是喝全脂牛奶仍是脱脂牛奶？为此，科研人员选用了一种遗传布景明晰、基因序列安稳的小鼠，这种小鼠是研讨糖尿病、肥壮症、动脉粥样硬化的常用模型。经过7周的高剂量喂养之后，成果显现，不管是正常饮食组仍是高脂饮食组，长时间高剂量食用全脂牛奶或许牛奶脂肪，均不显着地添加小鼠的体重和血脂担负。相反，研讨还发现，不管是正常饮食小鼠仍是高脂饮食小鼠，长时间高剂量食用全脂牛奶或许牛奶脂肪，都显着提高了小鼠血液高密度脂蛋白胆固醇水平，而高密度脂蛋白胆固醇，恰恰可以下降动脉粥样硬化性心血管疾病的危险。“也就是说，长时间很多食用全脂牛奶，不只没有显着地添加体重和血脂担负，反而有利于下降动脉粥样硬化性心血管疾病的危险。”王加启说，“这一发现，可以说是对全脂牛奶争议的一个答复，咱们经过针对性的、专门规划的试验，证明了全脂牛奶和肥壮、高血脂没有直接的联系。”
在传统观念中，很多牛奶脂肪是引发肥壮、心血管疾病的重要危险要素之一，但农业乡村部食物与养分开展研讨所王加启团队在一项最新研讨中发现，牛奶脂肪并不会添加体重和引发高血脂等疾病。