科技日报讯 （记者马爱平）1月4日，记者从中国农业科学院得悉，该院研讨员王加启、任广旭等科研人员最新研讨发现，长时间摄入全脂牛奶或许牛奶脂肪，不会明显地添加正常饮食和高脂饮食小鼠的体重和血脂担负。研讨效果日前宣布在世界学术期刊《iMeta》上。
在我国成年人中，超重或许肥壮人群占50.7%，达5.56亿人；血脂反常人群占35.6%，达3.9亿人。这些人群能不能摄入全脂牛奶？对此，研讨团队展开了精准操控条件下的确证研讨和机理探究。
论文榜首作者任广旭介绍，该研讨选用研讨糖尿病、肥壮症、动脉粥样硬化的常用模型——遗传布景明晰、基因序列安稳的C57BL/6小鼠模型。研讨团队别离对正常饮食组和高脂饮食组小鼠，继续7周每天饲喂15毫升全脂牛奶或许0.5毫升牛奶脂肪，这相当于人类继续5年每天食入2千克以上的全脂牛奶或许100克以上的牛奶脂肪。
结果标明，无论是正常饮食组仍是高脂饮食组，长时间高剂量食用全脂牛奶或许牛奶脂肪，均不明显地添加小鼠的体重和血脂担负。
“咱们的研讨还发现，无论是正常饮食小鼠仍是高脂饮食小鼠，长时间高剂量食用全脂牛奶或许牛奶脂肪，其肠道微生物环境和代谢物都得到了明显改进。”任广旭说，前期研讨已标明肠道微生物环境改进可以对小鼠的血脂代谢发生活跃且有利的影响。
“该研讨答复了全脂牛奶或牛奶脂肪对不同饮食小鼠血脂的影响。相关效果有助于深化对全脂牛奶或牛奶脂肪的健康知道与全面使用，有望对全球养分健康方针的调整与改进发生必定的影响。”论文通讯作者王加启说。