瑞典乌普萨拉大学的研讨人员在BMC Medicine期刊上的一篇研讨之后发现：女人很多摄入非发酵乳（全脂、中脂和低脂牛奶），或添加心zang病危险，每天喝4杯（800毫升）危险添加21%。男性则否则。在这项研讨中，研讨人员剖析了两项瑞典前瞻性行列研讨中100775名参与者，从行列中获取了参与者的饮食、生活方式要素以及X浆蛋白质组学数据，剖析了牛奶摄入量对缺X性心脏病（IHD）和急性心肌梗塞（MI）危险的影响，并剖析了牛奶摄入量与血浆中心脏代谢相关蛋白之间的联系。
成果发现，当非发酵乳的摄入量每天超越300毫升时，与女人患IHD、MI危险正相关，摄入量越高，危险越高，而男性则否则。具体来说，与每天喝0.5杯（100毫升）比较，每天喝2杯（400毫升）牛奶，患缺血性心脏病危险添加5%，每天喝3杯（600毫升）危险添加12%，每天喝4杯（800毫升）危险添加21%。此外，不管牛奶中的脂肪含量怎么，全脂、中脂仍是低脂牛奶，女人非发酵乳摄入量高都会导致IHD危险较高。
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