【深圳商报讯】（驻穗记者姚嘉莉）5月13日，为协助顾客选购安全、优质的乳制品，广东省商场监督管理局发布消费提示。
据介绍，乳制品包含液体乳、乳粉和其他乳制品等。其间液体乳分为巴氏灭菌乳、高温灭菌乳、调制乳、灭菌乳和发酵乳，乳粉分为全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉和乳清粉等，其他乳制品分为炼乳、稀奶油、无水奶油、再制干酪、特征乳制品、浓缩乳等。
市监部分表明，乳制品在出产、运送或贮存进程中易受微生物污染，如菌落总数、大肠菌群等，或许意味着质料或包装材料被污染、出产的悉数进程卫生操控不到位、出产环境卫生条件差、包装不密封、存储和运送条件不符合规范要求。部分乳制品或许超范围运用食物添加剂，例如丙二醇、脱氢乙酸及其钠盐。
此外，还存在兽药残留，掺杂掺假等危险。有些不良商家使用廉价动物奶替代牛乳，削减相关本钱，不合法添加三聚氰胺添加蛋白质含量等，有几率存在质料掺杂掺假、共线出产穿插污染等危险。
广东省商场监督管理局提示，顾客购买时，一看标签，二看包装，三看产品的姓名和履行规范，四看配料表和营养成分表，五查询食物出产答应，六看特殊人群挑选主张。
广东省商场监督管理局指出，液体乳与含乳饮料简单被顾客混杂，液体乳的配料表一般为“生牛乳”“鲜牛奶”。含乳饮料除了乳粉、牛奶以外还有水、甜味剂等，水一般排第一位。液体乳和含乳饮料营养成分表中蛋白质含量凹凸不同。液体乳蛋白质含量较高，一般高于2.3g/100g；含乳饮料蛋白质含量低，一般高于0.7g/100g。