在生活中,适量饮用乳酸菌饮料对人体有许多优点,特别是消化不太好的人喜爱喝一些乳酸菌饮料。那么乳酸菌饮料是酸奶吗?下面小编带来蚂蚁庄园11月29日的问题答案。
解析:乳酸菌饮料不是酸奶。尽管乳酸菌饮料和酸奶都含有乳酸菌,但它们在质料、制作流程与工艺、口感和营养价值上存在差异。
质料和制作流程与工艺:酸奶是以牛奶为质料,通过巴氏灭菌后再向牛奶中增加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛乳制品。而乳酸菌饮料是以乳或乳制品为质料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加水、白砂糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。
口感:酸奶的口感比较稠,有点酸甜味,有奶香的口感。而乳酸菌饮料的滋味比较甜,口感比较淡薄。
营养价值:酸奶的营养价值很高,含有很多的蛋白质、钙和益生菌等。而乳酸菌饮料的营养价值比较来说较低,只要少数的蛋白质和钙等营养成分。
乳酸菌饮料不主张多喝。因为过多的饮用会导致胃酸升高,影响胃口及消化功用,还会导致胃肠道功用紊乱,呈现便秘、腹泻等症状。此外,乳酸菌饮料中加入了必定的糖分,假如摄入过多,会导致糖分摄入过多,对身体健康晦气。因而,主张成年人一天的乳酸菌饮品不多于400毫升。
促进消化:乳酸菌能够调整大、小肠的活动,促进肠道正常运作,并协助消化,调整大、小肠的活动。
避免腹泻:当外出旅行因不服水土导致腹泻或呕吐时,能够饮用乳酸菌食物来防备腹泻。本来肠道内平衡的菌丛生态遭到损坏而发生的腹泻,也能够弥补很多的乳酸菌来坚持体内菌丛生态的平衡。
防备癌症:乳酸菌在肠胃道中成长,因为有微生物族群的抗拮效果,会使发生致癌物的不良细菌很多削减,从而削减致癌机率。
消除便秘:乳酸菌所排泄的乳酸能增加大、小肠的活动,并且效果温文天然,不同于市面上的轻泻剂。
制作维生素:乳酸菌在肠道中能够制作人体所需的维生素,例如维他命k、b2、b6、b12、叶酸等。
防备女人泌尿生殖系统细菌感染:乳酸菌的副效果之一是有用防备女人泌尿生殖系统细菌感染。