30名年纪介于18岁至65岁的大众参加这项查询，查询意图是要了解新加坡成人对饮用牛奶的观点以及少喝牛奶的原因，以更针对性地打开宣导作业。
查询显现，新加坡人一般误以为牛奶的脂肪含量很高，因而忧虑喝牛奶简单发胖，而没有饮用牛奶的习气。
受访者共同以为全脂牛奶（100毫升）的脂肪含量高达46％，远超过实践的4％。
这是“新加坡人对饮用牛奶观点”查询的其间一项发现。查询由淡马锡理工学院使用养分学与升糖指数研讨专业范畴主任芭丝卡兰博士（Dr Kalpana Bhaskaran）进行，意图是要了解新加坡成人对饮用牛奶的观点以及少喝牛奶的原因，以更针对性地打开宣导作业。
保健促进局在2010年进行的全国养分查询反映，约对折新加坡人没有每天喝牛奶的习气。
资深养分学家芭丝卡兰博士也是新加坡糖尿病协会副主席，她是受乳制品公司菲仕兰（FrieslandCampina）托付进行“新加坡人对饮用牛奶观点”的查询。
她在记者会上指出，本地现在没有相关查询来剖析新加坡成人不常饮用牛奶的原因，因而应菲仕兰约请做出具体的查询。“我期望这有助于了解人们对喝牛奶的误解，以策划所需的推行作业，鼓舞人们养成喝牛奶的习气。”
30名年纪介于18岁至65岁的大众参加查询，包括各种族与收入阶级。对折没有饮用牛奶的习气，查询以小组拜访方法进行。
芭丝卡兰指出，其间一个最显着的“误解”是牛奶的脂肪含量高。查询的其间一道题要求受访者估量全脂牛奶的脂肪含量，所获得的均匀答案是46％。实践上，每100毫升全脂牛奶的脂肪含量只要4％。
大都受访者也以为，饮用牛奶对婴孩与年长者较重要，却疏忽成人对它的需求。芭丝卡兰提示说，不管年纪，人们都应养成喝牛奶的习气，特别在35岁前，好为自己“贮存钙质”，下降患骨质疏松症的危险。
她说：“跟着咱们国家人口老龄化，进步人们对吸取牛奶和乳制品的认识至关重要，特别要从年轻时开端。”
相较于西方国家，本地没有饮用牛奶的文明。她指出，在一般小贩中心，售卖牛奶并不遍及。在餐饮场所供给牛奶，或经过贩卖机让大众更简单购买牛奶是其间一个可鼓舞人们多饮用牛奶的方法。
至于不喝牛奶的受访者，他们大多反映不喜欢牛奶的滋味。她对此主张，巧克力或其他口味的牛奶是替代选择，但得留意牛奶的含糖量，顾客可以用“较健康标志”为参阅目标。
她指出，19岁至50岁者每天应饮用一杯约250毫升的牛奶（或乳制品），以吸取所需养分。年满50岁者则应饮用两杯牛奶。
对牛奶的另一个误解是，超高温处理牛奶（UHT Milk）不如鲜奶来得养分，但两者的养分价值差异不大。超高温处理牛奶是无须放在冰箱、保存期更长的牛奶。
芭丝卡兰博士着重，吸取养分的最佳方法仍是经过食物，单吃钙片不能替代饮用牛奶或乳制品。
菲仕兰发言人黄加儿指出，查询反映进步大众对健康饮食认识的需求。公司本年8月也同新加坡体育理事会属下的ActiveSG推出Nurture Kids方案，在学前教育中心推行养分等健康常识。