议论纷纷的“高钙奶”，再次遭到质疑，上海奶业行业协会副秘书长和乳品加工委员会主任顾佳升等屡次宣布的牛奶中加钙是“弄巧成拙”的呼吁，现在又为科研成果所证明——钙在人体内的最佳吸收方式是钙与磷为1∶1，而牛奶中两者之比为1∶0.9，乃食物中最挨近的。
另据业界行家发表，按不少厂商自己标称的“高钙”含量对比检测，相同严峻存在标实不符的状况，典型之例便是珠海和澳门消委会曾对两地在销28种乳制品的检测成果，奶粉含钙量低于标明值的占四分之一；液体奶则占三分之一强，“缺斤短两”最严峻的竟可相差88.6%！名为“高钙”，实际上还不如一般的乳制品。
我国至今未曾拟定和发布过任何有关乳制品高钙量、中钙量、低钙量的规范，故不少厂商的许多“高钙”促销宣扬本身就缺少根据，许多企业为寻求商场卖点一哄而上竞相转产“高钙奶”，事实上人工增加的化学钙和牛奶本身所含的钙，其分子结构并不同，人为增加的化学钙人体吸收率一般仅为30%到40%。何况过量摄入化学钙还简单在人体构成堆积，构成肾结石。