【48812】全脂牛奶、A2牛奶和酸奶哪种奶更值得买

来源：开云app下载软件安装发布时间：2024-08-23 12:12:29

　　牛奶不仅能补钙，对瘦身也十分有利。奶制品中除了蛋白质，钙含量也很丰厚，两者都有助于瘦身。尤其是奶制品中含有较多的亮氨酸，有利于蛋白质的构成，能够直接影响皮下脂肪溶解、耗费。

　　研讨也发现，饮食中恰当摄入亮氨酸能够使细胞生化进程发生显着的改变，使得人体对热量的吸收有所削减。那么，哪种奶更值得买呢？咱们我们一同来看一下。

　　全脂奶脂肪含量在3.3％左右，半脱脂奶脂肪含量一般为1.0％0-1.5％，脱脂奶脂肪含量可降低到0.5％乃至以下。

　　假如每天饮用300毫升牛奶，全脂奶和脱脂奶中差8克左右的脂肪，相当于一块红烧肉中脂肪的量，不同并不太大。

　　并且，牛奶中的一些脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，存在于牛奶的脂肪成分中，假如去除了脂肪，这些维生素也会随之很多丢失。

　　假如由于某些原因，需求严控脂肪的摄入，挑选半脱脂或脱脂牛奶也能的。

　　A2牛奶指的是牛奶中酪蛋白的一种类型，A1和A2型β酪蛋白首要区别是其分子结构第67位氨基酸方式不同，A1型结合的是组氨酸，A2型为脯氨酸。

　　正是由于结构上的细小差异，A1和A2牛奶在体内的代谢产品不一样，A1牛奶会发生一种叫作BCM-7的物质，一些研讨发现，饮用A1牛奶更简单呈现乳糖不耐受的状况。

　　其实，已有的动物试验标明，BCM-7也具有必定的免疫调节效果，A2牛奶是否更利于健康还有待研讨。

　　因而，关于一般牛奶我们依旧能定心饮用。当然，存在乳糖不耐受的朋友也能够试一试A2牛奶。

　　事实上，酸奶同样是钙的优质来历。酸奶制造时，将一般牛奶加上乳酸菌或酸奶，在必定温度下使其发酵。因而，酸奶营养价值与牛奶根本相同，且更有益于人们的身体吸收，对乳糖不耐受的人群也更友爱一些。此外，酸奶中的有益菌还具有保护肠道健康的效果。

　　一般成人能够将牛奶和酸奶搭配着喝，比方上午喝牛奶，下午喝酸奶。购买时主张优先购买低糖或无糖酸奶。

　　嘉宾：杨仁池中国医学科学院血液病医院(血液学研讨所)血栓止血治疗中心主任

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