近期，海南嘉艺坊食物有限公司因为出产丹麦曲奇运用人造奶油替代黄油但未替换食物标签而遭到行政处分。
依据海南省商场监督管理局发布的行政处分决议（琼市监处分〔2022〕37号），2022年5月23日，标称海南嘉艺坊食物有限公司出产的丹麦曲奇检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不合格，不契合GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》要求。
但是海南嘉艺坊食物有限公司于6月7日对上述查验定论提出异议请求，以为其出产的丹麦曲奇饼干质料由黄油替换为人造奶油，检测出的山梨酸钾含量，系由原材料本身带入，合适GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》之3.4带入准则，应判定为合格。
经查，海南嘉艺坊食物有限公司的丹麦曲奇首要油脂质料黄油由“落户黄油”替换为“金味乳品发酵油”（履行规范为GB 15196）替换后的质料为人造奶油。
通过核算，海南嘉艺坊食物有限公司运用人造奶油作为配料其检出山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）0.0540 g/kg 契合GB2760-2014《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》3.4带入准则，但并未替换标签，其产品标签配料表为“小麦粉、白砂糖、黄油（巴氏灭菌稀奶油、饮用水）等”。
依据 GB2760-2014《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》规则要求，黄油不得运用山梨酸及其钾盐，黄油和人造奶油在质料、工艺、食物特点均存在很明显差异。此外，《商场监管总局关于修订发布食物出产答应分类目录的公告》（国家商场监督管理总局公告2020年第8号）中，奶油（黄油）归于乳制品中的其他乳制品，人造奶油（人造黄油）归于食用油、油脂及其制品中的食用油脂制品。
终究，因为海南嘉艺坊食物有限公司上述行为违反了《中华人民共和国食物安全法》第七十一条第三款的规则，因而被没收 224 盒丹麦曲奇；没收违法来得到的2141.1元；罚款30000元；以上罚没款合计32141.1元。
揭露材料显现，海南嘉艺坊食物有限公司于2001年建立，是一家专门干烘焙食物出产、出售的企业，曾获“全国优异饼店”、“海南省著名商标”、“海南名优引荐产品”、“琼式月饼出产演示企业”等荣誉。
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