不少人为了补钙喝牛奶，可是又不想让体重增加，所以只挑选脱脂牛奶，不喝全脂牛奶。那是不是全脂牛奶喝了会变胖呢？南边医科大学南边医院养分科主管养分师吴晓敏表明，是否导致长胖取决于摄入的热量。牛奶的成分主要是水，占85%以上，蛋白质和脂肪别离占3%左右，乳糖占4%左右，其他便是微量的无机盐、维生素等养分成分。
全脂牛奶最大极限地保留了牛奶中的养分的东西，含丰厚的脂溶性维生素A、D等，健康成人和儿童均可喝全脂牛奶。脱脂牛奶并不是彻底不含脂肪，而是指所含脂肪在1%以下，高血脂和需求操控体重的人群可选脱脂牛奶，这类人群不能过多摄入脂肪，特别是饱满脂肪酸，对他们来说，吸取奶制品应首选脱脂奶。李晓姗