记者日前造访多家超市了解到，市场上乳制品品种十分之多，令人目不暇接。市消协联合市乳品食物监测中心提示广阔市民，购买牛奶时首先要挑选出正规超市、商场等途径。专家和记者说：“乳制品营养价值全面，蛋白质、脂肪含量较高，微生物简单繁衍，因而乳制品的保质期很重要。比方通过低温灭菌的巴士奶，有害菌被杀掉，保留了有益菌，保质期相对较短，因而翻开密封包装的要赶快喝完。”
此外，有的成年人喝奶后因乳糖不耐受呈现不适感，这样的人群能够再一次进行挑选喝酸奶。由于酸奶通过微生物发酵，易于消化。
针对现在市场上各种声称增加了各种营养素的乳制品，比方“高钙奶”等，专家这样以为，奶中增加钙未必就能多补钙，“钙等营养素的吸收因人而异，要害看人体的吸收状况，所以不要盲目挑选。”（津云新闻修改刘颖）